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Con el tiempo, los equipos para procesar alimentos pueden reducir su rendimiento, afectando la productividad y la rentabilidad de tu negocio.
Muchos negocios dependen de que sus equipos funcionen al 100%:
Así que… Si perteneces a esta industria y aún no has identificado las señales para cambiar tu equipo, te explicamos por qué invertir en maquinaria moderna como un molino mezclador de alto rendimiento y una rebanadora automática puede optimizar tu producción.
Si notas que tu molino mezclador ya no logra la textura deseada o que el proceso se ha vuelto más lento, es posible que el motor, las cuchillas o el sistema de mezclado estén desgastados. Esto no solo impacta la calidad del producto, sino que también aumenta el consumo energético y los tiempos de producción.
Si antes procesabas 50 kg de carne en 15 minutos y ahora tardas el doble, tu equipo podría estar perdiendo eficiencia.
Una rebanadora de carne con cuchillas desgastadas o con un sistema de corte inestable puede generar cortes irregulares, afectando la presentación del producto y el control de porciones. La falta de precisión también impacta la rentabilidad, ya que se pueden desperdiciar porciones de carne.
Por ejemplo, si en una carnicería necesitas cortes precisos para filetes de igual grosor y notas diferencias notables entre las piezas, es momento de considerar una nueva rebanadora.
Si constantemente debes reemplazar piezas o llamar al técnico para arreglos, el costo de mantenimiento puede superar la inversión en un equipo nuevo. Además, cada día que está fuera de servicio representa una pérdida en la producción.
Toma en cuenta que si tu molino de carne se detiene con frecuencia por sobrecalentamiento o tu rebanadora necesita ajustes continuos, podría ser más rentable cambiar de equipo.
A medida que tu negocio crece, podrías notar que el equipo actual ya no es suficiente para la demanda. Contar con equipos más potentes y con mayor capacidad te permitirá aumentar la producción sin afectar la calidad del producto.
Ejemplo: Si antes manejabas un volumen de 100 kg de carne al día y ahora necesitas procesar 300 kg, un equipo más eficiente te ahorrará tiempo y esfuerzo.
Si notas que tu producción se ha vuelto más lenta, que la textura de la carne ya no es la misma o que los cortes no son tan precisos como antes, es probable que tu equipo ya no esté a la altura de las exigencias de tu negocio.
El molino mezclador Rhino MOLME-1300 y la rebanadora automática REBAC-363 son buenos ejemplos de cómo puedes modernizar tu operación, pues ambos están diseñados para ofrecer un procesamiento de carne más rápido, seguro y eficiente.
Si tu producción de carne molida o mezclada ha bajado de ritmo, probablemente tu equipo ya no tenga la capacidad ni la fuerza necesarias para procesar grandes volúmenes de forma eficiente.
El molino mezclador de Rhino optimiza la producción al combinar molienda y mezcla en una sola máquina, reduciendo el tiempo operativo. Su potencia y torque garantizan eficiencia al procesar la carne, incluso al añadir especias o grasa.
¿Por qué elegirlo? 👇
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Molino mezclador Rhino MOLME-1300 |
Características y beneficios |
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Procesamiento de alto volumen sin comprometer la calidad |
Permite trabajar con grandes cantidades de carne sin afectar su textura ni frescura. Mezclado homogéneo ideal para embutidos, hamburguesas y otros productos cárnicos. |
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Materiales de acero inoxidable de grado alimenticio |
Facilita la limpieza, evita la contaminación cruzada y prolonga la vida útil del equipo. |
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Motor potente y resistente |
Evita sobrecalentamientos y atascos al procesar grandes volúmenes, asegurando una operación continua. |
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Diseño ergonómico y seguro |
Reduce el esfuerzo físico del operador y minimiza riesgos de accidentes en el área de trabajo. |
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Ideal para: |
Carnicerías, restaurantes, negocios de embutidos, pllantas de procesamiento de alimentos |
En cualquier negocio que trabaje con carne semi congelada, contar con cortes uniformes y precisos es algo que deben dominar.
La REBAC-363 es una rebanadora automática diseñada para facilitar este proceso, garantizando eficiencia y calidad en cada rebanada.
¿Por qué es una excelente opción? 👇
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Rebanadora automática REBAC-363 |
Características y beneficios |
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Cortes precisos y homogéneos |
Permite ajustar el grosor de las rebanadas de 0 mm a 28 mm, logrando cortes personalizados y minimizando el desperdicio. |
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Cuchilla de acero 100 Cr6 con alta retención de filo |
Material altamente resistente al desgaste, prolonga la vida útil y reduce la necesidad de afilados frecuentes. |
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Procesamiento rápido para grandes volúmenes |
Capaz de procesar hasta 55 rebanadas por minuto, aumentando la productividad sin esfuerzo manual. |
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Fácil de mover y posicionar |
Diseño con ruedas que permite trasladarla fácilmente dentro del negocio sin comprometer la estabilidad. |
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Seguridad y estabilidad en cada uso |
Su diseño con gabinete a piso minimiza vibraciones y riesgos de accidentes, garantizando un entorno de trabajo seguro. |
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Ideal para: |
Carnicerías, restaurantes, plantas de procesamiento de carne, negocios con alta demanda de carne rebanada. |
¡Ya lo sabes! Invertir en equipos modernos es una decisión estratégica para el crecimiento de tu negocio. No dejes que la obsolescencia afecte tu producción y calidad, renueva tu maquinaria y lleva tu negocio al siguiente nivel de la mano de Rhino.
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