Conoce el fabricador de hielo, su costo y cómo aprovecharlo en tu restaurante

Quedarse sin hielo en un negocio de comida puede afectar la atención al cliente y generar pérdidas. Además, depender de proveedores externos implica costos altos y riesgo de desabasto.

Un fabricador de hielo soluciona estos problemas, asegurando disponibilidad constante, reducción de costos y mejor control de calidad. Por ello, vamos a explorar los tipos de máquinas, sus beneficios y cómo elegir la mejor opción para tu negocio. 

Tipos de máquinas fabricadoras de hielo: ¿Cuál es la mejor opción para tu negocio? 

Si estás buscando una máquina fabricadora de hielo, es importante conocer los diferentes tipos disponibles y sus aplicaciones específicas. Aquí las 4 más comunes: 

1. Máquinas de hielo en cubos

Son las más comunes en restaurantes, cafeterías y bares. Producen cubos de hielo uniformes que enfrían bebidas de manera eficiente y son ideales para la preparación de cócteles. 

2. Máquinas de hielo en escamas

Perfectas para conservar productos frescos en pescaderías, supermercados y hospitales. El hielo en escamas es ligero y flexible, permitiendo cubrir los alimentos sin dañarlos.  

También es una excelente opción para exhibiciones de mariscos y otros productos perecederos, ya que mantiene la frescura sin comprometer la apariencia.

3. Máquinas de hielo en pepitas o nuggets

Ideales para bebidas frías, smoothies y buffets. Su formato pequeño permite un enfriamiento rápido y uniforme, además de ser fácil de masticar, lo que lo hace perfecto para el consumo directo en bebidas.  

Es una opción popular en establecimientos de comida rápida y autoservicio.

4. Máquinas de hielo en láminas

Muy utilizadas en la industria alimentaria, estas máquinas generan láminas delgadas de hielo que enfrían alimentos de manera rápida y eficiente. Son especialmente útiles en procesos industriales que requieren un enfriamiento constante y uniforme. 

Al elegir la fábrica de hielos ideal debes considerar los siguientes factores: 

• Capacidad de producción diaria: Evalúa cuántos kilogramos de hielo necesitas por día. 

• Capacidad de almacenamiento: Asegúrate de que tenga el suficiente espacio para cubrir las horas de mayor demanda. 

• Tamaño y espacio disponible: Considera el área donde instalarás la máquina para garantizar que encaje sin inconvenientes. 

• Eficiencia energética: Modelos con refrigerantes ecológicos y bajo consumo eléctrico pueden reducir tus costos de operación. 

Tomemos como ejemplo las fábricas de hielo de Rhino  

En Rhino ofrecemos 2 modelos distintos, la fábrica FAHIEL-90 y FAHIEL-40 donde, su principal diferencia es la capacidad de producción diaria, la primera con 91 kg y la segunda que brinda hasta 40 kg de hielo. Veamos otras características:   

¿Para qué negocio es mejor cada modelo? 

• La FAHIEL-90 es ideal para restaurantes grandes, bares con alta demanda y hoteles, gracias a su capacidad de producción de 91 kg diarios. 

• FAHIEL-40 es perfecta para cafeterías, pequeños bares y negocios con menor necesidad de hielo, debido a su capacidad de 40 kg diarios.  

Recuerda que una máquina de hielo puede marcar la diferencia en la eficiencia de un negocio. 

Aquí algunos ejemplos de cómo aprovecharla según el tipo de establecimiento: 

• Restaurantes: Asegurar que las bebidas siempre se sirvan frías, optimizar la conservación de mariscos y preparar postres refrescantes. 

• Bares y cafeterías: Elaborar cócteles y frappés con hielo de calidad, mejorando la presentación y sabor. 

• Hoteles y buffets: Garantizar la disponibilidad de hielo para autoservicio y mantener alimentos en frío de manera higiénica. 

• Supermercados y pescaderías: Conservar pescados, mariscos y otros productos frescos a temperaturas óptimas. 

¡Ya lo sabes! Invertir en una fábrica de hielo es una decisión estratégica para cualquier negocio, y al considerar la capacidad de producción, el almacenamiento y el tipo de hielo que necesitas, podrás elegir el modelo de Rhino que mejor se adapte a tu negocio y presupuesto. 

Sigue conociendo sobre equipos Rhino:  

• Equipos Rhino que te ayudarán a evitar la pérdida y desperdicio de comida 

• Tipos de refrigeradores para negocio: opciones, características y diferencias de precio