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¿Deberías optar por una freidora de gas o una freidora eléctrica? La respuesta no es tan simple, porque cada tipo tiene sus ventajas y desventajas dependiendo de lo que tu negocio necesita.
¿Te has preguntado exactamente cuánto consume un refrigerador y cómo podrías optimizar este consumo?
Si tienes un negocio de alimentos como un restaurante, cafetería, hotel o tienda de abarrotes, sabes que el refrigerador comercial es una herramienta clave para mantener tus productos frescos y bien conservados.
¿Te ha pasado que tus cocineros corren de un lado a otro, preocupados por la lentitud en la preparación de los platos? ¿O que, al intentar servir más rápido, sacrifican la calidad de los alimentos?
El buen ritmo en una cocina es importante para cualquier negocio que sirva alimentos, ya sea un restaurante, una cafetería o un hotel. En estos entornos, contar con el equipo adecuado puede marcar la diferencia entre un servicio fluido y uno caótico.
Vamos a hablar de dos piezas clave en el procesamiento de carne: el molino de carne y el embutidor.
